Co je to Lašský bramborový placek?

Základ na naše placky je těsto z opravdových brambor. Brambory si strouháme, ochucujeme a mícháme sami podle naší receptury.

Brambory na Lašský bramborový placek jsou pečlivě vybírány a mají přibližně stejnou velikost.

Velikost je důležitá proto, aby se udržela délka struhu brambor a těsto bylo při smažení stejně hrubé a i při větší tloušťce stále stejně propečené.

Brambory strouháme strojem, ale pozdější dávkování koření a míchání těsta se provádí ručně. Proto jsou naše placky tak originální a žádané.

Přílohy

Naše placky podáváme se základními variantami příloh:

• Kyselé zelí

• Strouhaný sýr

• Zakysaná smetana

• Škvarky

• Kyselé zelí smíchané se zakysanou smetanou

K plackům připravujeme k dochucení čerstvý drcený česnek.

Dalšími variantami jsou:

• Placek se směsí zakysané smetany a kyselého zelí, sypaný škvarky

• Placek se zakysanou smetanou sypaný strouhaným sýrem

• Placek s kyselým zelím a grilovaným uzeným bůčkem

• Placek s tvarůžky sypaný cibulkou

• Placek se škvarkovou pomazánkou sypaný cibulkou

• Placek s kyselým zelím a grilovanou klobásou

• Placek s masovou směsí

Tyto varianty připravujeme podle velikosti akce.

Vážení obchodní partneři,

dovolte mi, abych vám představil nabídku naší rodinné firmy Deersteak s.r.o., která zajišťuje prodej občerstvení na kulturních, sportovních nebo společenských akcích.

Máme mnohaleté zkušenosti z organizování různých akcí již od r. 2010, a jejich výčet uvádíme níže v referencích. Z naší nabídky si můžete vybrat jakýkoliv sortiment, který se hodí na vaši akci. Vlastníme stánky o rozměrech 3x3m, 4,5x3m, a párty stany 8x4m včetně setů stolů a lavic.

Stánek na pečení placků je po celém svém půdorysu opatřen dřevěnou podlahou a PE folií, která zabraňuje znečištění podkladní plochy (chodník, dlaždice...).

Naše veškeré spotřebiče jsou plynové, takže naše požadavky na el. přípojku jsou minimální - pouze LED osvětlení stanu.

Sortiment jídel

Lašský bramborový placek

Naším nejprodávanějším produktem je Lašský bramborový placek, který jsme s velkým úspěchem pekli 20 let v restauraci Lašská jizba v Sedlištích a na většině našich akcí. Jde o placek s originální recepturou. Prodáváme ho jak bez příloh, tak i s přílohami jako kyselé zelí, zakysaná smetana, sýr, škvarky nebo jejich variace. Podle velikosti akce připravujeme různé varianty. Samozřejmostí je čerstvý drcený český česnek na jeho dochucení.

Placky pečeme podle velikosti akce až na 4 kusech velkých smaltovaných pánví a jsme schopni upéct 36 ks placků najednou.

Hot dogy

Tvarůžkový hot dog - naše novinka. Jde o křupavý rohlík připravený na grilu se zapečenou směsí tvarůžek s restovanou červenou cibulkou.

Tvarůžkový pálihub - křupavý rohlík na grilu se zapečenou směsí tvarůžek s drceným chilli. Podáváme s restovanou červenou cibulkou.

Tvarůžkový hot dog s uzeným bůčkem (naše novinka) - křupavý rohlík na grilu se zapečenou směsí tvarůžek a grilovaným plátkem uzeného bůčku. Podáváme s restovanou červenou cibulkou.

Tvarůžkový hot dog s paprikášem - křupavý rohlík na grilu se zapečenou směsí tvarůžek a paprikášem, který po zapečení pustí do tvarůžkové směsi vůni salámu. Podáváme s restovanou červenou cibulkou.

Tvarůžkový hot dog s hermelínem - křupavý rohlík na grilu se zapečenou směsí tvarůžek a plátků hermelínu. Podáváme s restovanou červenou cibulkou.

Grilovaný párek v rohlíku

Grilovaný párek v rohlíku - grilovaný křupavý rohlík připravený na grilu s kvalitním hot dog párkem.

Grilovaná klobása v rohlíku

Grilovaná klobása v rohlíku – netradiční varianta párku v rohlíku. Grilovaná domácí klobása z Uzenářství DAVID z Ostravy.

Grilovaná masa

Maso grilujeme na grilu s nerezovou grilovací deskou.

Burgr jako kráva

Výběr z 6 druhů hamburgerů – franchising www.burgrjakokrava.cz

Sortiment nápojů

Jsme schopni zajistit veškerý sortiment čepovaného piva, nealkoholických nápojů, teplých nápojů apod.

Naše reference

• Beskydské Veseléto Frýdek – Místek, 2014 - 2017

• Velikonoce ve městě Frýdek – Místek, 2014, 2016, 2018

• Hornická desítka 2015 – 2018

• Mezinárodní folklorní festival Frýdek – Místek, 2016 - 2018

• Fotbalové zápasy MFK Frýdek – Místek, 2013 – 2016 včetně V.I.P. cateringu

• Lašské kulturní léto Sedliště - Bezručova vyhlídka, 2010 – 2018

• Advent ve městě Frýdek – Místek, 2014 – 2018

• Hvězdy ve městě Frýdek – Místek, 2014, 2015

• Pivopění Frýdek – Místek, 2016, 2018

Za firmu Deersteak sro.

Vladimír Tomis - jednatel

Tel.:+420 774 865 731

e-mail: deersteak@seznam.cz